Aproveitamento de pão!

Quem não tem sobras de pão? Pão com 2 ou 3 dias, mas que dá pena deitar fora! Nos tempos que correm até é crime, com tanta gente a passar necessidades, por vezes temos pão a mais e não sabemos o que lhe fazer. Há muitas opções para o utilizar quer em doces, quer como ingrediente na confecção de uma refeição, tostar o pão no forno e guardá-lo ao invés de comprarmos as tostinhas no supermercado. Podemos ainda ralar o pão duro na picadora juntamente com ervas aromáticas (salsa, coentros) e guardar no congelador para ser utilizado na decoração de pratos de forno, dando-lhe um aspecto crocante. Além de todas estas formas de reutilizar o pão, cá em casa gostamos muito de utilizá-lo como entrada antes de uma refeição.

   

Deixo aqui a minha receita, que nem sempre é igual e cada pessoa dá-lhe o seu toque pessoal. 

Corta-se o pão em pedaços irregulares, coloca-se num pirex que vá ao forno, tempera-se com alho (pode ser em pó), ervas de provence (ou outras), pimentão doce em pó (facultativo), rega-se com um pouco de azeite e envolve-se bem para que todos os pedaços de pão fiquem com azeite. Vai ao forno tostar, um pouco antes de estar pronto polvilha-se com queijo ralado ou coloca-se pedaços de queijo e vai novamente ao forno até derreter. Serve-se ainda quentinho. Não deixe ficar tempo de mais no forno pois pode ficar duro. Bom apetite.