Subir à árvore e apanhar os figos, para fazer compota é uma coisa que poucas pessoas podem fazer. Eu felizmente fui contemplada com esse prazer, de poder colher frutas e legumes diretamente da minha horta e depois confecioná-los e transformá-los.
Como gosto muito de compotas, não resisti a fazer um doce de figo com especiarias que ficou muito bom!
Aqui deixo a receita que tirei de uma página da internet e como ficou muito bom, não posso deixar de partilhar !
INGREDIENTES
1 Kg de figos pingo mel
1 pau de canela
2 ou 3 cravinhos
1/2 estrela de anissumo de 1/2 limão (35 ml)
1/2 kg de açúcar amarelo
PREPARAÇÃO: Lavar e retirar os pés dos figos e cortá-los em pedaços. Colocar os figos numa panela com o açúcar, as especiarias e o sumo de limão. Levar ao lume até obter o ponto estrada, mexendo de vez em quando. Guardar em frascos esterilizados e fechados hermeticamente. BOM APETITE!
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